Baharatlı Alabalık Izgara

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Baharatlı Alabalık Izgara
    2
    kişilik
    15
    dakika
    Protein, fosfor, potasyum, demir ve Omega 3 bakımından zengin olan alabalık en çok tercih edilen balık çeşitlerindendir. Alabalık çiftlikleri/lokantaları bu yüzden fazla sayıda bulunmakta ve hem damak zevkine hem de sağlığa hizmet etmektedir. Kolesterolü düşürdüğü gibi, kalp ve damar sağlığı açısından faydalıdır. Vücudun savunma direncini artırıcı etkiye sahiptir. Çeşitli biçimlerde alabalık pişirme yöntemleri bulunmaktadır. 

    Bir önceki yazımız olan Izgara Balık Tarifi başlıklı makalemizde balık ızgara, balık ızgara tarifleri ve ızgara balık hakkında bilgiler verilmektedir.

    Malzemeler

    2 adet

    alabalık
    1 adet
    orta boy kuru soğan

    1 adet

    büyük boy kuru soğan

    4 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
    1/2 tatlı kaşığı nane

    1/2 tatlı kaşığı

    kekik

    1/2 tatlı kaşığı

    pul biber

    1 çay kaşığı

    tuz

    1 çay kaşığı

    taze çekilmiş karabibe

    Bir önceki yazımız olan Izgara Balık Tarifi başlıklı makalemizde balık ızgara, balık ızgara tarifleri ve ızgara balık hakkında bilgiler verilmektedir.

    Yapılışı

    Bu tarif ile baharatlı alabalık ızgara nasıl pişirilir sorusunun cevabı da bulunmuş olacaktır. Öncelikle uygun bir kapta alabalık dışında kalan malzemeler olan limon suyu, sıvıyağ, karabiber, pul biber, tuz, biberiye, sumak ve köri karıştırılarak bir karışım elde edilir. Söz konusu karışım fileto alabalık tanelerinin alt ve üst kısımlarına sürülür. Bunun için bir fırçadan yardım alınabilir. Ardından bir saat süre ile buzdolabında dinlendirmeye alınır. Fırındaki ızgara teli büyük bir fırın tepsisi üzerine konulur. Tel her tarafına gelecek şekilde bir güzel yağlanır. Ardından yağlanan tel üzerine alabalık filetolar nizami olarak dizilir. Tepsi fırına verilir. Balıklar kızarana kadar önceden 220 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

    Bir önceki yazımız olan Izgara Balık Tarifi başlıklı makalemizde balık ızgara, balık ızgara tarifleri ve ızgara balık hakkında bilgiler verilmektedir.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
Yandex.Metrica