Çilekli Pasta Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çilekli Pasta Tarifi
    4
    kişilik
    Malzemeler

    3 yumurta
    125 g pudra şekeri
    125 g elenmiş un
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    Pastacı kreması için
    2.5 su bardağı süt
    1 çay bardağı toz şeker
    1 çorba kaşığı nişasta (Tepeleme)
    1 çorba kaşığı un (Tepeleme)
    2 yumurtanın sarısı
    1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin
    100 ml krema
    1 paket vanilya
    100 g beyaz çikolata
    Arası ve üzeri için
    Bütün çilek ve hazır krokan parçaları

    Bir önceki yazımız olan Vişneli Browni Tarifi başlıklı makalemizde Vişneli Browni Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

    Yapılışı

    Pandispanya için yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak köpüğü söndürmeden karıştırın. Orta boy bir kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayıp, hamuru kalıbın içine dökün. Fırının alt rafına ısıya dayanıklı, içi su dolu bir kaba koyun. Kelepçeli kalıbı da orta rafa yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Pastacı kreması için tereyağı ve krema dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Çok kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. İndirmeye birkaç dakika kala tereyağını, kremayı ve beyaz çikolatayı ekleyin. İyice karıştırıp pütürsüz bir kıvam elde edince ocaktan alın. Arada bir çırpıp pütürleşmesini önleyerek soğutun. Pişen pandispanyayı enine ikiye kesin, arasına önce pastacı kremasını yayın, hemen üzerine doğranmış çilekleri ve krokan parçalarını serpin. Üzerine ikinci pandispanya katı yerleştirin. Kremadan yayın. Yapraklarıyla birlikte bütün çilekleri de yerleştirip soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

    Bir önceki yazımız olan Vişneli Browni Tarifi başlıklı makalemizde Vişneli Browni Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Yandex.Metrica